Liebe Gäste,
anbei können Sie unsere Speisekarte einsehen, bitte haben Sie Verständnis,
dass aufgrund saisonaler Begebenheiten Änderungen auftreten können.
Vorspeisen
Knuspriger Schweinebauch mit mariniertem Brokkoli, Möhren und Ingwer
ROASTED PORK BELLY, MARINATED BROCCOLI, CARROTS AND GINGER
8,20/11,00 €
Radieschen, warm und kalt mit Ricotta, Limonen-Öl und Kresse
RADISH, WARM AND COLD, RICOTTA CHEESE, LIME OIL AND CRESS
7,50€
Kühle Tomatensuppe mit Croutons und Kräuterschmand
CHILLED TOMATOESOUP WITH CROUTONS AND SOUR CREAM
7,50 €
Hauptgerichte
Gegrilltes Rinder-Brisket mit Bierzwiebeln und weißem Bohnenpüree
BRISKET WITH BEER ONIONS AND MASHED WHITE BEANS
19,20 €
Gebratener Tagesfang aus dem Plessower See mit Sauce Rouille, Fenchelsalat und Frühkartoffeln
FRIED REGIONAL DAILY CATH WITH SAUCE ROUILLE, FENNEL-SALAD AND NEW POTATOES
18,70 €
Kräuter-Risotto mit Pimentos, Tomaten und Frühlingslauch
HERBAL RISOTTO WITH PIMENTOS, TOMATOES AND SPRING ONION
15,80 €
Dessert
Schokoladenmousse mit Milch-Crumble und eingelegten Sommerbeeren
CHOCOLATE MOUSSE WITH MILK CRUMBLE AND MARINATED SEASONAL BERRYS
7,80 €
Dreierlei Sorbet von regionalen Obstsorten
THREE DIFFERENT SORBETS FROM REGIONAL FRUITS
6,50 €
Spezialitäten
mit frischem Beelitzer Spargel
Spargelcremesupppe mit Kerbelöl und Croutons
7,20 €
mit frisch aufgeschlagener Sc. Hollandaise oder brauner Butter
Pur mit Kräuterkartoffeln
250g* 15,50 €
500g* 23,00 €
mit Kochschinken
+ 5,00 €
mit Schnitzel
vom Schweinerücken
+ 5,00 €
… als Austausch zum Hauptgericht
+ 7,50 €
Von unserem Junior Koch für unsere Junior Gäste
Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass wir diese Gerichte nur für Kinder bis 12 Jahren anbieten.
Spaghetti mit Butter oder Tomatensauce
4,00 €
Schweineschnitzel mit Béchamelkartoffeln
5,00 €
Spiegelei mit Buttermöhren und Kartoffelstampf
5,00 €
Apfel – Milchreis mit Zucker & Zimt
4,00 €
Wir kochen mit Liebe und Wein, manchmal kommt der auch ins Essen.
Wein kann Sulfite, Speisen Spuren von Allergenen enthalten.
Gerne halten wir für Sie eine Karte mit
kennzeichnungspflichtigen Allergenen und Zusatzstoffen bereit.
Bitte fragen Sie unser Restaurantteam!