Speisekarte Landhotel

Liebe Gäste,

anbei können Sie unsere Speisekarte einsehen, bitte haben Sie Verständnis,
dass  aufgrund saisonaler Begebenheiten Änderungen auftreten können.

 

Slowfood / Regional

Vorspeisen

 

Rosa Hirschrücken mit Schnittlauchsauce, Trauben und eingelegtem Rettich

Loin of Deer, Chive Sauce, Grapes, pickled radish

8,20/11,80 €

 

Saisonale Blattsalate mit French Dressing, gerösteten Kernen und Brotchips

seasonal salad, french dressing, roasted grains, roasted Bread

7,80€/11,80

 

Französische Zwiebelsuppe mit Käsecrostini

French Onion soup with Cheese crostini

 7,50 €

 

 

Hauptgerichte

 

Schweinebraten vom Apfelschwein in eigener Sauce mit Preiselbeeren, Butterspätzle und glasiertem Wurzelgemüse

pork roast with gravy, cranberries, spaetzle and glazed root vegetable

20,80 €

 

Tagesfang von Fischer Kühn mit Weißweinsauce, Roter Bete und Kartoffel-Meerrettich Stampf

Daily Catch, white wine sauce, beetroot and mashed potatoes with horseradish

19,70 €

 

Kürbis Risotto mit Mangold, geröstetem Buchweizen und roter Zwiebel

pumpkin risotto with char, roasted Buckwheat and red onion

17,20 €

 

Saisonal, Herbst

 

Vorspeisen

Carpaccio mit eingelegtem Kürbis, Parmesan und gerösteten Kernen

11,80€

 

Kürbiscremesuppe mit Kernöl und gerösteten Kürbiskernen

7,50€

 

Hauptspeisen

Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Gurkensalat und Bratkartoffeln

17,20€

 

Hausgemachte Gnocchi mit geröstetem Kürbis, Parmesan und Salbeibutter

17,80€

Dessert

 

Orangen Financier mit eingelegten Brombeeren, Mandelchip und Buttermilch

lemon financier with marinated blackberries, almond crunch and Buttermilk

7,80 €

 

Dreierlei Sorbet von regionalen Obstsorten

three different Sorbets from regional fruit

7,50 €

 

 

Von unserem Junior Koch für unsere Junior Gäste

Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass wir diese Gerichte nur für Kinder bis 12 Jahren anbieten.

Spaghetti mit Butter oder Tomatensauce

4,00 €

Schweineschnitzel mit Béchamelkartoffeln

5,00 €

Spiegelei mit Buttermöhren und Kartoffelstampf

5,00 €

Apfel – Milchreis mit Zucker & Zimt

4,00 €

 

Wir kochen mit Liebe und Wein, manchmal kommt der auch ins Essen.

Wein kann Sulfite, Speisen Spuren von Allergenen enthalten.

Gerne halten wir für Sie eine Karte mit

kennzeichnungspflichtigen Allergenen und Zusatzstoffen bereit.

 

Bitte fragen Sie unser Restaurantteam!