Vorspeisen
zweierlei vom Blumenkohl und dreierlei vom Kürbis
cauliflower two ways and pumpkin three ways
7,00 €
Kühle Gurkensuppe mit Sauerrahm und Kräutern
chilled cucumber soup with sour cream and herbs
6,80 €
Saisonale Blattsalate mit Kirsch-Vinaigrette,
Pfifferlingen und Croutons
seasonal salads with cherry vinaigrette, chanterelles and Croutons
6,80 € / 2,80€ als Beilage
Gegrillter Schweinebauch ,12 Stunden gegart, mit Erbsenmousse und Radieschen
GRILLED pork belly, cooked for 12 hours, with peamousse and radisch
7,00 €
Mozzarella Burrata mit Roter Beete, Koriander,
Cedri Zitrone und Olivenöl
Burrata with beeteroot, corriander, cedri lemon, and oliveoil
7,00 €
Hauptgerichte
Schweineschnitzel aus dem Rücken mit Gurkensalat und Bratkartoffeln
Pork schnitzel with cucumber salad and fried Potatoes
18,20 €
Confierter Fisch mit Geschmolzenen Tomaten,
Oliven-Fenchelgemüse und Kräuter Risotto
Fish confit, with braised Tomatoes, Olives, Fennel and Herb Risotto
19,50 €
Erbsenravioli mit gegrilltem Kürbis, Pfifferlingen und Dill
homemade pea Ravioli with grilled pumpkin, Dill
19,20 €
Geschmortes vom Apfelschwein mit Bohnen, Kartoffelstampf und Birnensalat
braised pork with beans, mashed potatoes and pear salad
19,20 €
Geflügel Involtini mit Kräutern und Grapefruit gefüllt, dazu warmer Tomatensalat und kleine Semmelknödel
Poultry involtini, filled with Herbs and citrus with warm tomato salad and small dumplings
19,50 €
Desserts
Klassischer Kaiserschmarrn mit hausgemachter Vanillesauce
und Sorbet von schwarzen Johannisbeeren
Kaiserschmarrn with homeemade vanillasauce and cassis sorbet
6,50 €
Munster Käse mit Apfel-Estragon Salat und Ingwer Scone
Munster cheese with apple tarragon salad and ginger Scone
6,80 €
Cassata mit Himbeeren und karamellisierten, hausgemachten Marshmallows
Cassata with rasberries and caramalized homemade Marshallows
6,80 €
Ein Menü aus drei
Gängen Ihrer Wahl
Three Course Menu of your choosing
31,50 €
Hausgebackenes Brot, 500gr Laib,
immer Mittwochs & Donnerstags zur Abholung ab 16.00Uhr
(Vorbestellung bitte bis Dienstag) 3,80€
Graubrot (Sauerteig)
Weißbier-Kümmelbrot (Sauerteig)
Focaccia
In unsere Brote kommen ausschließlich natürliche Zutaten,
sie gehen kalt – mindestens 20h lang.
dazu passt unsere Balsamico-Butter im & mit Gläschen 2,50€
Wir kochen mit Liebe und Wein, manchmal kommt der auch ins Essen.
Wein kann Sulfite, Speisen Spuren von Allergenen enthalten.
Gerne halten wir für Sie eine Karte mit
kennzeichnungspflichtigen Allergenen und Zusatzstoffen bereit.