Für unsere Gäste, welche im Haus nächtigen, bieten wir
Montag bis Donnerstag von 18.00-20.00Uhr folgende Speisen an.
Alle Speisen auch im außer Haus Verkauf möglich
Vorspeisen
Matjestatar mit Bohnen, Birne, Röstzwiebel und Sauerrahm
Matjes Tartar with Beans, Pear, roastet onions and sour cream
7,20 €
Spargelcremesuppe mit Bärlauch Croutons
Asparagus soup with Wild garlic Croutons
6,80 €
Saisonale Blattsalate mit eingelegtem Frühlingsgemüse
Seasonal salads witch pickled spring vegetables
7,00 € / 2,80€ als Beilage
Hauptgerichte
Schweineschnitzel aus dem Rücken mit Gurkensalat und Bratkartoffeln
Pork Schnitzel with cucumber salad and Fried Potatoes
18,20 €
Querrippe vom Rind, 12 Stunden gegart, mit Gremolata, Spitzkohl und warmem Röstkartoffelsalat
Beef Short Rib, cooked for 12 hours, with Gremolata, cabbage and warm Salad from Roastet potatoes
19,50 €
Lachsforellenfilet auf Müllerinart mit Sauce Remoulade, Spargelgemüse und Kartoffelstampf
Salmon Trout filet meuniere with sauce Remoulade, Asparagus and Mashed potatoes
19,20 €
Panzanella vom hausgebackenen Rosmarin Focaccia mit gegrilltem Gemüse und Kräuter Pesto
Panzanella made with homemade Focaccia, grilled vegetables and Pesto
17,80 €
Desserts
Dreierlei vom hausgemachten Eis, nach Saison und Angebot
Three Flavours of seasonal homemade Icecream
6,20 €
Zitronenküchlein mit Erdbeersalat und Zabaglione
citruscake with strawberry salad and Zabaglione
6,50 €
Hausgebackenes Brot, 500gr Laib,
immer Mittwochs & Donnerstags zur Abholung
(Vorbestellung bitte immer bis Dienstag) 3,80€
Graubrot (Sauerteig)
Weißbier-Kümmelbrot (Sauerteig)
Focaccia
In unsere Brote kommen ausschließlich natürliche Zutaten,
sie gehen kalt – mindestens 20h lang.
dazu passt unsere Balsamico-Butter im & mit Gläschen 2,50€
Wir kochen mit Liebe und Wein, manchmal kommt der auch ins Essen.
Wein kann Sulfite, Speisen Spuren von Allergenen enthalten.
Gerne halten wir für Sie eine Karte mit
kennzeichnungspflichtigen Allergenen und Zusatzstoffen bereit.