Liebe Gäste,

anbei können Sie unsere Speisekarte einsehen, bitte haben Sie Verständnis,
dass  aufgrund saisonaler Begebenheiten Änderungen auftreten können.

 

Vorspeisen

Gebeizte Lachsforelle mit eingelegter Gurke und Kohlrabi

pickled Salmon Trout, marinated Cucumber and kohlrabi

8,20/11,80 €

Pfifferlinge, gegrillte Aprikose und Brioche

Chantrelles, grilled apricot, Brioche

7,80€

Gazpacho mit Zitronenjoghurt

Gazpacho with lemon yogurt

 7,50 €

                            Kalte Kartoffelcremesuppe mit gegrillten                             

                                      Pfifferlingen und frischen Kräutern                                           

                                                                                    7,20 €                                                                                     

Saisonale Blattsalate mit Apfeldressing Pfifferlingen und geröstetem Brot

7,50€

Hauptgerichte

           Schnitzel aus dem Schweinerücken                

     mit Pfifferlingen und glasierten Kartoffeln          

                                 17,20 €                                 

Kräuter-Risotto mit Pfifferlingen, eingelegten

Tomaten und knusprigem Buchweizen

15,80 €

Kotelette vom Brandenburger Apfelschwein mit gegrilltem Mais-Lauchsalat und Kartoffelpüree

Pork Chops, grilled Corn-leek Salad and mashed potatoes

20,80 €

Tagesfang von Fischer Kühn mit Sauce Vierge, Bohnengemüse und Dauphinekartoffeln

Daily Catch, Sauce Vierge, Beans and Dauphine potatoes

19,70 €

Hausgemachte Gnocchi mit Parmesan –Schaumsauce, Pfifferlingen und Schluppen

Homemade Gnocchi with Parmesan Sauce, Chantrelles and spring onions

17,20 €

 

Dessert

Tonkabohnen-Parfait mit hausgemachten Himbeer-Marshmallows, Toffee Popcorn und Portweinkirschen

Tonka Bean Parfait, homemade Raseberry Marshmallows, Toffee popcorn and Cherrys in port wine

7,80 €

Dreierlei Sorbet von regionalen Obstsorten

three different Sorbets from regional fruit

7,50 €

 

Von unserem Junior Koch für unsere Junior Gäste

Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass wir diese Gerichte nur für Kinder bis 12 Jahren anbieten.

Spaghetti mit Butter oder Tomatensauce

4,00 €

Schweineschnitzel mit Béchamelkartoffeln

5,00 €

Spiegelei mit Buttermöhren und Kartoffelstampf

5,00 €

Apfel – Milchreis mit Zucker & Zimt

4,00 €

 

Wir kochen mit Liebe und Wein, manchmal kommt der auch ins Essen.

Wein kann Sulfite, Speisen Spuren von Allergenen enthalten.

Gerne halten wir für Sie eine Karte mit

kennzeichnungspflichtigen Allergenen und Zusatzstoffen bereit.

 

Bitte fragen Sie unser Restaurantteam!