Käsevariation / Brunch

Osterbrunch

 

-AUSVERKAUFT-

Osterbrunch
am Ostersonntag
17.04.2022 von 10.30-14.00Uhr 

 

Zu Beginn…

Müsli, Cerealien, Landmilch

Hausgemachte Konfitüren

Landeier – gekocht & gerührt

Knuspriger Bacon & gebratene Champignons

Naturjoghurt und frischer Obstsalat

Wurst & Schinkenbrett

Käseauswahl mit Feigensenf, Nüssen, Trauben sowie hausgemachte Chutneys

Süßer Osterzopf

selbstgebackenes Bärlauch Brioche

Auswahl an hausgebackenen Sauerteigbroten und Brötchenvariation

Vorspeisen

Rote Bete Carpaccio mit Feldsalat, Nüssen und Granatapfel

Buntes, eingelegtes Frühlingsgemüse mit Salsa Verde

Vitello Tonnato mit Rucola, Parmesan und Kapernäpfeln

Brotsalat von hausgebackenem Focaccia mit Kräuter Pesto und Schmelztomaten

Zitronen-Selleriecremesuppe mit Bärlauch Croutons

 

Hauptgänge

Osterlamm

Braten aus der Lammkeule in eigener Sauce

mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

Gegrilltes Wolfsbarschfilet

 mit Sauce Béarnaise, wildem Brokkoli und Kartoffelstampf

Hausgemachte Ricotta Gnocchi

 mit Thymian-Zitronen Sauce, jungem Spinat und bunten Tomaten

 

… der süße Abschluss …

Panna Cotta
mit Rhabarberkompott und Baiser

Bayerisch Creme
auf spanische Art mit Honigmandeln

Frischer Karottenkuchen
Frischkäsehaube und kandierte Orange

Getränke

Fruchtsäfte / Limettenwasser / Kaffeespezialitäten

40€/Person
Kinder schnabulieren bis 5Jahre kostenfrei / 6-14Jahre 50%

 

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung für einen Tisch

 bis zum 11.04.2022 entgegen.  telefonisch oder per Mail

Tel.: 0331- 60 11 90   |   Mail: info@landhotel-potsdam.de